枝豆新上
口当たり滑らかな新上身に枝豆ペーストを入れた生地と枝豆のつぶをいれた生地を2段重ねにしています。そのままワサビ醤油でお召し上がり頂くのが最適です。口の中に枝豆の旨味が広がります。 原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む
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色あんぺい
新上身をより柔らかく石臼で丹念にすり上げた口当たり滑らかなすり身を蒸し上げました。短冊状に切ってワサビ醤油で、又は椀種としてもご利用いただけます。うすく油のひいたフライパンで表面を焼いて頂き、おろしポン酢で食べて頂いても、美味しいです。 原材料の一部に小麦、卵を含む
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鱧そうめん
鱧をたっぷりと使用したすり身を素麺のように細く仕上げました。 原材料の一部に小麦、卵を含む
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